Issxund | Xenzuu

	Issxund 16. Dezember um 23:07

WEIHNACHTEN - MENÜVORSCHLAG ISS-XUND! hat für das kommende Fest ein Menü zusammengestellt, das einfach und schnell nachzukochen ist und ausschliesslich aus heimischen und saisonalen Produkten besteht - https://www.iss-xund.eu/blog_weihnachtsmenue.php

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	Issxund 14. Dezember um 14:54

ERZHERZOG JOHANN WEINE Unter dem Spannungsbogen von Tradition und Moderne vereint Erzherzog Johann Weine Lebenslust und Weinkultur unter einem Hut. Der Betriebsstandort am Tor zur südsteirischen Weinstraße bietet allen Vinophilen einen Ort, der alle Sinne fordert - https://www.iss-xund.eu/blog_erzherzog.php

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	Issxund 14. Dezember um 14:53

TRAMINER Der Traminer als Wein hat sich in den letzten Jahrzehnten - seit dem Weinskandal 1985 - verändert und zu seinen Gunsten weiter entwickelt. Aus den ehemals plumpen, kräftigen Weinen, die meist lieblich oder süß ausgebaut wurden, ist ein eleganter, feinwürziger, charaktervoller Weintyp entstanden, der es wert ist, wieder entdeckt zu werden - https://www.iss-xund.eu/blog_traminer.php

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	Issxund 03. Dezember um 14:40

GULASCH Wer "Gulasch" bestellt, mein auch Gulasch ... ein saftiges Rindsgulasch ohne Garnierung, ohne Beilage nur mit Semmel oder Salzstangerl serviert. Alles andere ist für Puristen, wie ich beim Gulasch einer bin, reinste Blasphemie! - https://www.iss-xund.eu/blog_gulasch.php

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	Issxund 02. Dezember um 14:54

GEWINNSPIEL Im Jänner können Sie auf ISS-XUND! eine von fünf gedruckte Ausgaben des ISS-XUND! .. foodmagazin Ausgabe 1 .. KOCHEN MIT SCHNECKEN, vom Autor handsigniert, gewinnen! - https://www.iss-xund.eu/gewinnspiel.php

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	Issxund 02. Dezember um 14:54

ISS-XUND! .. foodmagazin Ausgabe 1 .. KOCHEN MIT SCHNECKEN Das erste Magazin von ISS-XUND! ist fertig. Seit 1. Dezember ist die digitale Version in Form einer PDF-Datei erhältlich, die Print-Version folgt im Jänner 2019 - https://www.iss-xund.eu/foodmagazin_01.php

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	Issxund 02. Dezember um 14:53

BOWLS, DER NEUE TREND "Bowls", also Gerichte in der Schüssel, liegen im Trend. Man kann sie schnell zubereiten, man braucht keine starren Rezepte und sie sehen gut und schmackhaft aus. Zusammengestellt werden sie nach Lust und Laune (bzw. was der Kühlschrank und der Gemüsekorb so hergeben - https://www.iss-xund.eu/blog_bowls.php

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	Issxund 19. November um 07:37

GRAZER ADVENT Der Grazer Advent ist nicht umsonst sehr beliebt und äußerst gut besucht. 14 Christkindl-, Weihnachtsmärkte und Adventtreffs bietet Graz in der Vorweihnachtszeit. - https://www.iss-xund.eu/blog_grazadvent.php

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	Issxund 12. November um 12:18

ROTE RÜBEN (ROTE BETE) Diese Rübe hat es in sich: Die Rote Rübe liefert eine Vielzahl an Vitaminen, Mineralien und wertvollen Pflanzenstoffen, welche die Rote Rübe zur Powerknolle machen - https://www.iss-xund.eu/blog_roterueben.php

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	Issxund 11. November um 14:22

WODKA AUS DEM ALPENLAND Österreichische Wodka (oder auch Vodka) haben heuer und in den letzten Jahren immer wieder höchste internationale Auszeichnungen verliehen bekommen. Österreichische Wodka zählen somit zu den besten der Welt! - https://www.iss-xund.eu/blog_wodka.php

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	Issxund 31. Oktober um 08:12

MARTIN MAYER SCHOKOLADEN Bereits seit über 70 Jahren widmet sich die Familie Mayer den süßen Genüssen. Was seinerzeit mit Mehlspeisen begann, hat sich in der dritten Generation zu einer feinen Schokoladenmanufaktur gemausert - https://www.iss-xund.eu/blog_martinmayer.php

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	Issxund 29. Oktober um 06:03

SUPERFOOD: BIRNEN Birnen sind aufgrund ihres geringen Säuregehalts ein sehr beliebter Obstsnack. Vom Kompott bis zur Beilage zu Fleischgerichten ist ihre Anwendung in der Küche vielseitig - https://www.iss-xund.eu/blog_birne.php

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	Issxund 25. Oktober um 10:26

FRÜCHTEWODKA Herbst ist Erntezeit. Vielfach weiss man oft nicht mehr, wohin mit den Früchten, wenn der Tiefkühler voll, die Rexgläser in Verwendung sind und der Dörrautomat seit Tagen läuft. Im Herbst lege ich Früchte in Wodka ein und habe für kalte Wintertage ein besonderes Schmankerl bereit - https://www.iss-xund.eu/blog_fruechtewodka.php

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	Issxund 23. Oktober um 15:21

MARTINIGANSL Der Martinitag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martiniganslessen in Österreich. Die Leute erzählen sich, dass der Martinitag seinen Ursprung in einer Legende über Martins Leben habe - https://www.iss-xund.eu/blog_martinigansl.php

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	Issxund 22. Oktober um 18:20

GEMÜSESUPPE (GEMÜSEFOND) Gemüsesuppe ist etwas, was bei mir in der Küche immer vorrätig ist. Gemüsesuppe kann mit Einlage (Nudeln, Knödeln, Nockerl, Fritatten, etc.) eine schmackhafte Mahlzeit ergeben. Oder ein wichtiger Bestandteil beim Kochen sein - https://www.iss-xund.eu/blog_gemuesesuppe.php

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	Issxund 21. Oktober um 15:03

GOSCH - SYLT Wer nach Sylt kommt, kommt an Gosch kaum vorbei. "Heute schon gegoscht?" ist eine berechtigte Frage auf der Insel. Gosch verkörpert Sylt wie kaum ein anderer Betrieb. - https://www.iss-xund.eu/blog_gosch.php

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	Issxund 18. Oktober um 11:50

SYLT Beachtlich ist auf Sylt die hohe Dichte an Restaurants mit gehobenem gastronomischem Angebot und mit durch Fachpresse sowie Restaurantführer ausgezeichneter Küche. Vier Restaurants weisen Michelin-Sterne auf, und zahlreiche Restaurants sind im Gault-Millau verzeichnet. - https://www.iss-xund.eu/blog_sylt.php

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	Issxund 15. Oktober um 11:35

GEWINNSPIEL Im Oktober können Sie auf ISS-XUND! einen von zwei exklusiven Ringen, gemacht aus den gebrauchten Acrylplatten des Grazer Kunsthauses im Wert von € 30,- gewinnen! - https://www.iss-xund.eu/gewinnspiel.php

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	Issxund 07. September um 19:28

CHILI Chili - geliebt und gehasst. Wer sich mit Chilis auseinandersetzt und behutsam beginnt, Chilis beim Kochen zu verwenden, verfällt den roten Scharfmachern schnell. Es ist nicht nur die mehr oder weniger angenehme Schärfe der Paprikaschoten, die uns am Gaumen erfreuen, sondern auch der gesundheitliche Aspekt - https://www.iss-xund.eu/blog_chili.php

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	Issxund 06. September um 23:29

GEWINNSPIEL Im September können Sie auf ISS-XUND! eine Flasche des eben erst höchstprämierten Wodka Linia im Wert von € 48,- gewinnen! Der in Wien produzierte Wodka ist Gewinner der International Wine and Spirit Competition 2018 in seiner Kategorie - https://www.iss-xund.eu/gewinnspiel.php

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	Issxund 03. September um 09:53

REZEPT WOCHE Heidelbeer Schmarrn - https://www.iss-xund.eu/rezepte.php

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Linh Chi tương tác

03. September um 10:09

	Issxund 03. September um 09:52

DER FRISCHE STURM IST DA! Sturm nennt man jenes Getränk, das sich in der alkoholischen Gärung zwischen Traubensaft und Wein befindet und noch nicht filtriert wurde. In Österreich nennt man ihn Sturm, in Deutschland Federweisser (Federroter), Rauscher oder Blitzer, in der Schweiz und Südtirol Suser oder Sauser - https://www.iss-xund.eu/blog_sturm.php

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	Issxund 13. August um 03:22

PARADEISER (TOMATEN) "Der fleischige Liebesapfel des Sommers, verführerisch, saftig und bereitwillig: den Paradeiser." So huldigt Jahrhundertkoch Joël Robuchon der Frucht in seinem Werk "Le dimanches de Joël Robuchon". - https://www.iss-xund.eu/blog_paradeiser.php

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	Issxund 12. August um 07:20

REZEPT WOCHE Spaghetti a la Putanesca - https://www.iss-xund.eu/rezepte.php

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Phạm Ngọc Loan ttt

12. August um 07:22

	Issxund 08. August um 12:48

SALAT Salat schmeckt gut. Salat ist kalorienarm. Und Salat lässt sich in tausenderlei Variationen zubereiten. Die Zeiten, in denen Salat als Hasenfutter galt, sind also langsam aber sicher vorbei. Auch die lang gehegte Vermutung, Nährstoffe könnten aus Salat nicht so gut verwertet werden, hat sich nicht bestätigt - https://www.iss-xund.eu/blog_salat.php

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	Issxund 07. August um 12:15

WIEN Über Wien, seine Menschen, seine Bauten, seine Kulinarik sind Bücher geschrieben worden. Wien, als seinerzeitiger Schmelztiegel des grossen Habsburgerreiches ist eine besondere Stadt geworden, die sich von allen anderen unterscheidet. Wien ist Wien und mit keiner anderen Stadt vergleichbar - https://www.iss-xund.eu/blog_wien.php

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	Issxund 06. August um 08:55

PALAIS COBURG / RESTAURANT CLEMENTINE Das Palais Coburg in der Wiener Innenstadt ist eine Besonderheit. Es vereinigt moderne Architektur mit traditionellem Bestand auf eine sehr ansprechende, geschmackvolle, aber auch extravagante Art. Das Palais Coburg ist ein 5-Sterne Hotel mit Gourmetrestaurant, Weinbar, einer der erlesensten Vinotheken Europas, ist Austellungsort (derzeit läuft bis Ende September "Haus der Könige"... Mehr anzeigen

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	Issxund 06. August um 08:08

WEINGUT & HEURIGER WIENINGER Zu Wien gehört der Wein und die Heurigen. Fritz Wieninger ist einer der Pioniere des hochwertigen Weines in Wien. Im Mittelpunkt steht die Qualität. Wieninger hatte immer eine klare Vorstellung von dem was er will: Nämlich Qualität und Professionalität. Nur Qualität macht langfristig Sinn – und das schmeckt man auch. - https://www.iss-xund.eu/blog_wieninger.php

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	Issxund 03. August um 12:06

GEWINNSPIEL AUF ISS-XUND! ... gewinn eine von drei Steiermarktorten - https://www.iss-xund.eu/gewinnspiel.php)

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	Issxund 03. August um 02:17

SOMMERGETRÄNKE ISS-XUND! präsentiert Ihnen die besten Durstlöscher und Erfrischungsgetränke für heisse Sommertage (https://www.iss-xund.eu/blog_sommergetraenke.php)

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	Issxund 25. Juli um 10:12

BIO-BEERENGARTEN HUMMEL Bio-Beerengarten Hummel kultiviert Himbeeren, Heidelbeeren, Maibeeren, Goldbeeren, Goji Beeren und Mini Kiwis und bietet die Bio-Beeren zur Erntezeit frisch an, produziert aber auch Marmeladen (Fruchtaufstriche), Kompotte, Fruchtweine (Sturm), Liköre, Brände und sogar Schokolade ... https://iss-xund.eu/blog_hummel.php

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	Issxund 23. Juli um 15:54

KONSERVIEREN, EINMACHEN, EINLEGEN, ERHITZEN, TROCKNEN, ... Von Frühsommer bis Spätherbst kann Gemüse und Obst aus eigenem Anbau geerntet werden. Wenn, so wie jetzt, die Erntezeit ihren ersten Höhepunkt erreicht und mehr in den Körben nach Hause getragen wird, als man essen kann, wird getrocknet, gedörrt, einfroren, eingelegt, eingemacht, fermentiert ... kurz, es wird Gemüse und Obst konserviert, d.h. lagerfähig gemacht. Damit auch in jenen Zeiten, in denen der Garten... Mehr anzeigen

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	Issxund 23. Juli um 08:04

REZEPT DER WOCHE LINGUINE MIT EIERSCHWAMMERL-OBERSSAUCE Linguine (man kann auch Spaghetti nehmen) nach Angaben kochen und abseihen. Würfelig geschnittenen Zwiebel und Eierschwammerl in heisser Butter anbraten bis der Zwiebel glasig ist. Mit etwas Mehl stauben und mit Obers aufgiessen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, kurz köcheln lassen und frische, grob gehackte Petersilie druntermischen und anrichten. Vorspeise, Hauptspeise... Mehr anzeigen

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	Issxund 22. Juli um 03:48

EIERSCHWAMMERL (PFIFFERLINGE) Jetzt ist Schwammerlzeit! Einer der beliebtesten Speisepilze bei uns ist der echte Pfifferling, in Österreich und Bayern auch Eierschwammerl genannt. https://iss-xund.eu/blog_eierschwammerl.php

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	Issxund 12. Juli um 10:59

SUPERFOOD: HEIDELBEEREN Ihnen kann keiner widerstehen – den intensiv blau gefärbten Kügelchen aus dem Wald mit einzigartigem Aroma. Leider sind sie nur schwer zu pflücken, zudem ist der Ertrag der Waldheidelbeere eher bescheiden. Mit Kulturheidelbeeren aus dem eigenen Garten kann man sich allerdings selbst versorgen! Heidelbeeren lassen sich nur einige Tage aufbewahren, die Kulturheidelbeere hält sich etwas besser. Besonders gesundheitsförderlich sind enthaltene Flavonoide... Mehr anzeigen

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Monica Tièche Sie sind auch Medizin, bei Magen- und Darminfektionen wirken sie sehr schnell Man kann sie auch getrocknet in Reformhäusern und Drogerien kaufen.

13. Juli um 00:11

	Issxund 10. Juli um 14:01

G'SPRITZTER Der G'spritzte ist wohl das beliebteste alkoholische Erfrischungsgetränk. Aber G'spritzter ist nicht gleich G'spritzter. ISS-XUND! bringt Wesentliches und Wichtiges über das Nationalgetränk der Ost-Österreicher. https://iss-xund.eu/blog_gespritzter.php

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	Issxund 09. Juli um 10:27

EISLUTSCHER (POPSICLES) An heissen Tagen, bei Gartenparties oder einfach so: Eislutscher, vor allem selbstgemachte, auf neudeutsch "Popsicle", erfreuen nicht nur Junge, sondern auch Junggebliebene und Alte. Bei vielen weckt das Schlecken des Wassereises Kindheitserinnerungen. https://iss-xund.eu/blog_popsicles.php

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